11月に弊社よりお知らせしておりました厨房火災への注意喚起ですが、残念ながら実際に火災が発生してしまいました。
🔥火災概要
- 発生日時：11月29日 夜
- 発生場所：京都市 先斗町
- 概要：串焼き店の調理場より出火
現場では一時、煙が立ち込め騒然とする状況となり、多くの方が不安を感じる事態となりました。
幸い大事には至りませんでしたが、飲食店が密集するエリアでの火災ということもあり、影響は決して小さくありません。
🔍周辺飲食店への影響
今回の火災を受けて、
- 当該チェーン店
- その周辺の飲食店
を対象に、消防による一斉査察が開始されたとの情報も入ってきています🚒
特に先斗町のような
- 建物が密集している
- 木造・古い建物が多い
- 観光客・来店客が多い
エリアでは、消防のチェックは非常に厳しくなる傾向があります。
⚠️年末繁忙期こそ「火の取り扱い」に最大限の注意を
これから年末にかけては、
- 🍻 忘年会シーズンによる来店客増加
- 🔥 調理回数・火の使用頻度の増加
- ⏰ 忙しさによる確認不足
など、火災リスクが最も高まる時期です。特に以下の点は、今一度ご確認ください。
- 油汚れ・グリスフィルターの清掃状況
- 火気使用中のその場離脱がないか
- ダクト・フード周りの安全確保
- 消火器の設置場所・使用期限の確認
🧯「起きてから」では遅いからこそ、事前対策を
火災は一度発生すると、
- 営業停止
- 信用低下
- 周辺店舗への影響
など、経営に大きなダメージを与えます。
「忙しい時期だからこそ」、基本の確認・日常点検・専門家への相談を徹底し、安全な店舗運営を心がけていきましょう。
年末年始を安心して迎えるためにも、火の取り扱いには十分ご注意ください⚠️